2009年02月16日
福島の旅~ 番外編は会津高原タンボロッジさん。
[塩野屋絹だより]
オルチョの朝倉さんと、La Vidaさんへお邪魔すると決めたときから、
前泊でLa Vidaの渡部さんたちも一緒に行きたいところがあるから
ご一緒しましょうと、誘われたところがこのペンション、タンボロッジ。
ちなみにタンボとは、
田んぼではなく、タンボはインカ時代のケチュア語で「宿」という意味だそう。
こちらのご夫妻は、アンデスに何回も足を運び、その料理を上手に取り入れ、
日本の美味しい食材でオリジナル料理を振舞ってくれます。
それが、予想以上の凄さ!独創性!!
これが夜メニュー。
聞きなれない「チューニョ」とは、凍み芋。ジャガイモを凍らせて干したもの!?
クリームソーの下の茶色っぽいのがその、チューニョです。
そういえば宿の外に、これなに?な物が干されていました。カチカチでした!
びっくりなイカサマパスタは、どう見ても味わっても、イカスミ!?
モーニングこの通り。一番びっくりは、スクランブルエッグ!もどき!?
どうやらトウモロコシが主原料らしいが、トウモロコシ入りスクランブルエッグとしか思えない(笑)。
ケチャップも手づくり、冬はトマトじゃないものから作られている???オソルベシ。
単にオーガニックで安心だね~というレベルでなく、本当においしかった!
その食材ほとんどが手づくり尽くし。
ちなみに、こちらは会津高原の山の中。かなり雪深い・・・。
関東から行った私たちは、久々に雪に囲まれハイテンション。
雪の中を歩き回って、そり滑り、ミニ雪だるま作り(笑)。
野蚕の繭までみつけちゃいました。
夜は、シンシンと静かに雪が積もりましたが、宿の中は薪ストーブでかなり暖か。
わざわざ、出かけてみる価値大有りです!
タンボロッジ
住所:福島県南会津郡南会津町八総字木戸の沢丁341-83
電話:0241(78)5165
投稿者 orihanzo : 22:03
福島の旅~塩野屋製品取扱店誕生~ LaVidaさんへお邪魔しました!
[塩野屋絹だより]
絶滅危惧衆の仲間である朝倉玲子さん(超美味しい!オリーブオイル、オルチョサンニータ)
のご紹介で、お付き合いが始まったLa Vida(ラ・ビーダ)さん。
そこは、なんと家具屋さんでした!
絹屋が家具屋へ???というところでしたが、
三代に渡って職人さんを抱える木工家具屋さんであるLa Vidaさんは、
現在では住宅をはじめ、食品や生活雑貨までを扱い、
心地良い生活というものを提案している、
そんな感じの素敵なお店でした。
入ってすぐに近寄ってしまったのが、薪ストーブ!さすが福島~~~。
おまけにお湯も沸かせる、料理も出来る!エコでもありますね。
大きな三階建ての建物を、この薪ストーブ二つのみで温めているのだそう。すごいな~◎
↑上の写真は、朝一番、まだ火を入れる前の状態。
広いお店の1階には、家具や器類。
奥には、朝倉さんのオリーブオイルをはじめとした食品、生活雑貨、ウェア類などなど、
宝探ししたくなるほど、担当の渡部佐知子さんが選びぬいた商品が並んでいます。
今回は、スタッフさんと一部おなじみのお客様へ絹のこと、塩野屋製品についてを
お話させていただくため、商品を少しお届けしていました。
蓋を開けたら・・・
あっという間に皆様と大盛り上がり!
お店の方と、お客様が仲良し~というのが、すぐにわかりました。
左側で絹マスクをしているのが、朝倉さん。
ということで、タオルや靴下ほか、小物を常設していただいております。
他浄肌衣下着なども一部取り寄せご注文も可能。
担当は、渡部佐知子さん。
↓ちなみに2階には、家具がズラリ!かなり素敵ですよ~!
オリジナルオーダーも可だそうで、木材もたくさん。
キッチンでは、朝倉さんが月一でオリーブオイル講習会を開催!
福島方面の方、是非一度お出かけになってみてくださいね。
La Vida
福島県郡山市喜久田町堀之内字地田東15-2
Tel : 024-959-3333 Fax : 024-959-3725
Open 10:00-19:00 Close Wedneday
<おまけ>
近くには美味しいお蕎麦屋さんが。ちょっと変わった食べ方も有り。
蕎麦はモチロン、蕎麦がき&朝鮮人参天麩羅最高でした!
手打ちそば処「わき水」
福島県郡山市富田町字塩ノ草37-17
℡・FAX 024-952-6646
投稿者 orihanzo : 21:28