Salon de The Kamakura Grand-mere（サロン・ド・テ・カマクラ・グランメール）さんがあるのは、
鎌倉の紫陽花で有名な長谷寺のすぐそば。
実は、塩野屋の代表・服部のいとこ夫妻のお店です。

（写真左から、服部、塩島さんご主人、奥様）

もともとケーキ作りやお料理をが大好きな奥様、フランスでお勉強されてきたベテラン。
毎朝ケーキを焼いて、ご主人が珈琲を淹れて下さいます。
そのほか、パスタやなどの軽食も。
その全てが手作り！

この日は、鎌倉展示会の終了後、
グランメールさんも閉店していましたが、ご一緒に夕食をと、
タコサラダ、あさりパスタをつくって待っていてくださいました。
サラダにかかるグレープフルーツジュレのドレッシングの美味しさ！！
フレッシュなアサリで塩加減絶妙のボンゴレパスタ！！！
いずれもとっても美味しかった～～～。
そして、デザートは、一番人気というシフォンケーキ。

この日は、カラメル味。やはりカラメルも手作りだそう！
塩野屋の絹フィルターで入れてくださる珈琲と良くあいました。
（絹フィルターで淹れる珈琲は、特別オーダーだそうです。）

美味しいフルコースで大満足～◎
ご馳走様でした！！！

開店時以外には、ケーキ教室や、京都の出汁文化も伝えるお料理教室なども。
詳細は、グランメールさんへ

＜Salon de The Kamkura Grand-mere＞
神奈川県鎌倉市長谷２－１４－１６
０４６７－２３－０１４７
（江ノ電長谷駅より大仏方面へ徒歩１分）